卤鸭胗技术培训，以鸭胗、八角、丁香、花椒、茴香、酱油、米酒、等为作料，使得鸭胗既有色泽又有食欲，烹制出来的金汤油卤

培训周期：7-10天,包学包会,提供免费吃住

配方：香料制作

油卤鸭胗培训概述

?金汤油卤鸭胗技术培训，以鸭胗、八角、丁香、花椒、茴香、酱油、米酒、等为作料，使得鸭胗既有色泽又有食欲，烹制出来的金汤油卤鸭胗真正做到香味浓郁、甘香味美、自从推出金汤油卤鸭胗项目后，产品销量火爆，深受人们喜爱。

本项目适合对油卤鸭胗培训感兴趣的创业开店者进行学习，百年卤菜技艺，只为帮助更多的人学到的四川卤菜技术，成功开店创业！

油卤鸭胗培训产品展示油卤鸭胗培训费用、周期及项目

卤菜培训学费咨询：

学费包含项目：所有卤菜系列

学习时间：早上：9：00-12：00     下午：14:00-17:30

学习周期：一般为3-5天，包学会为止，学习期间提供免费吃住，时间不限

联系：：

公司地址：四川省成都市锦江区总府路23、25号夫妻肺片总店5楼

油卤鸭胗培训内容

1：将鸭胗清洗洗净，用开水煮俩分钟，捞起过冷水，晾干备用；

2：加入一定量的油、在锅中加入蒜仁、辣椒、姜片、青葱等来爆像；

3：炒制爆香后在加入清水、米酒、冰糖、酱油、香料等煮至沸腾；

4：把清理干净后的鸭胗放入做好的卤水中，煮至三十分钟左右；

5：然后停火加盖焖约10分钟后即可起锅；

6：将做好的鸭胗捞出沥干水分放凉，自然风干即可食用；

实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤菜技术，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。

四川卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术，四川卤菜培训学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是有实体老店的，学徒做的产品是要拿到我们老店销售的，我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。

卤菜培训学费咨询：，学习期间提供免费吃住，时间不限，包学会为止，学会后开店有任何问题，还可以回来再学习，直到你本人满意为止。本店成立了多年，是历史悠久的老店。我们本着不做加盟只传核心卤菜技术为主的实体店和加工房，有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的独特卤菜技术才会生存到今天。

我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供，培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。